Диета при панкреатите: что можно и нельзя есть? + меню на неделю
Коновальцева Татьяна Ивановна Врач-терапевт. Панкреатит — серьезное воспалительное заболевание, поражающее поджелудочную железу. Причинами его могут быть закупорка панкреатического протока, сосудистые нарушения, травмы, токсические отравления и даже паразитарные заболевания. В лечении панкреатита наряду с медикаментозными и хирургическими методами большую роль играет специальная диета, о которой мы сегодня и поговорим. Врачи-гастроэнтерологи различают две основных формы панкреатита — острый и хронический, и для питания при каждой из форм существует несколько общих правил:. При остром панкреатите и обострении хронической формы заболевания ведущими принципами являются:.
Программа здорового питания складывается из трех этапов:. Существует два варианта программы питания: первый острая форма и второй хроническая фаза. Диета при остром панкреатите или обострении хронической формы направлена на устранение болевого синдрома. Она назначается после голодания. В ежедневное меню обязательно входят продукты, содержащие следующие вещества:. Второй вариант назначается при хронической форме.
Желательно начать принимать витамины. Есть следует понемногу, но часто, то есть по 5—6 раз в день. Причиной панкреатита чаще всего становится злоупотребление жирной пищей и алкогольными напитками.
