Гуляш из говяжьего сердца
Домохозяйка со стажем Галина. Свиное сердце на бутерброды: стоит недорого, а на вкус ничуть не хуже языка. Здравствуйте, дорогие читатели! Рецепт вареных языков уже есть на канале, а вот как я варю сердце еще нет.
Говяжье сердце, наряду с говяжьим языком, считается «благородным» членом семейства субпродуктов. Сочное и плотное, мягкое и упругое, говяжье сердце заменит мясо во многих блюдах, а по пользе превзойдёт даже телятину. Одного стандартного размера сердца будет достаточно для приготовления обеда на семью из четырёх человек. Выбирая говяжье сердце, внимательно его осматривайте, чтобы цвет продукта был однородно красным, без тёмных пятен и вкраплений. Перед приготовлением сердце необходимо тщательно промыть холодной водой, удалить жир и стенки сосудов.
- Фото-отчеты
- Миоко » Чт дек 25, pm. AlenaSaratov » Чт дек 25, pm.
- Рассмотрим подробнее, какие именно полезные вещества содержатся в говяжьем сердце и как они влияют на здоровье. В говяжьем сердце содержится витамин В12, который необходим для нормального функционирования нервной системы и производства красных кровяных телец.
- Салат из говяжьего сердца foodideas. Салат с говяжьим сердцем и солеными огурцами: вкусный и сытный nyamkin.
Многие гурманы любят субпродукты I категории — сердце, печень, язык. Первая категория означает, что субпродукты не уступают мясу, они обладают изысканным вкусом, а также имеют высокую питательную ценность. Сердце состоит из мышечных волокон, оно плотное, упругое и сочное. В этом продукте много витаминов и микроэлементов , в частности, железа в 1,5 раза больше, чем в мясе, а витаминов группы В — в шесть раз. Причина — в нем рекордное количество магния, необходимого для работы сердечной мышцы человека. Чтобы приготовить сердце говяжье вкусно и полезно, нужно знать некоторые секреты, но справится с рецептом даже начинающий повар.
Похожие статьи
- Поделки сердца из бумаги своими руками - Поделки своими руками, Поделки из различных материалов
- Самодельный фаркопа на ваз 2110 - Диктанты по русскому языку 3 класс Класс39
- Приготовить язык говяжий вкусно в мультиварке - Салат с авокадо и креветками. Рецепт приготовления с
- Как лечить сердце по сунне