В этом ролики мы будем делать из обычного холодильника коптильню холодного копчения. Чтобы сделать её нам понадобится: ненужный холодильник, генератор дыма и компрессор. Покажем какой генератор дыма, какой компрессор купили и установили.

Коптильня своими руками: холодная, горячая. Схемы и чертежи

Либо профилированная, либо металлическая круглая. Диаметр или сторона трубы не должна быть меньше 80 мм. Размер трубы влияет на то, как часто вам придется подкидывать опилки за время копчения.

Соорудить из холодильника, трубы, кирпичей и еще нескольких простых составляющих можно коптильню как горячего, так и холодного копчения. В этой статье мы рассмотрим оба варианта. Для создания самодельной коптильни подойдет любой холодильник с металлическим корпусом. Идеальным вариантом будет советский агрегат, где практически нет пластиковых деталей.

Готовят копчености горячим или холодным дымом любые продукты: рыбу, мясо, курицу, колбасу, сало, грибы. Такой "холодный" дым — натуральный консервант, который позволяет хранить приготовленные деликатесы более 2 месяцев. А фирменный аромат держится и того дольше.

Похожие статьи

• Лада калина замена рулевой рейки своими руками видео - Делаем подвесное кресло своими руками: фото
• Теплый курятники своими руками чертежи - Как построить курятник своими руками на 10 кур: чертежи
• Мангал из кирпича своими руками с аркой - Как построить кирпичную печь-мангал своими руками с
• Связать костюмчик на мальчика видео - Костюм для мальчика спицами Вязание спицами, крючком