Выпекая из дрожжевого теста пироги, булочки и плюшки, каждая хозяйка хотела бы, чтобы они получились очень мягкими и долго не черствели. Однако добиться такого результата умеют не все. Выпечка не удается и быстро становится твердой, как кирпич, из-за нашего незнания всех секретов хлебопекарного дела.

Секреты приготовления идеального теста

Это простое тесто готовится без молока, яиц и сливочного масла. Оно получается очень пышным и воздушным. Используйте его для пирожков, пирогов и булочек. Соедините г муки с сахаром и дрожжами, влейте тёплую воду, перемешайте. Опару накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 15 минут.

Сегодня будем готовить тесто для пиццы. И не простое, а дрожжевое! Можно сказать, работаем по классике.

Мой базовый рецепт — это на 0,5 кг муки по чайной ложке сахара, соли и сухих дрожжей, теплая вода, растительное масло о его количестве поговорим ниже. Легко запомнить. Такое тесто идеально для хлеба и самых простых пирожков, которые мгновенно съедаются. Если ты хочешь приготовить сдобное тесто, то добавь яйца, маргарин, сливочное масло, сметану, молоко.

Похожие статьи

• Игрушки своими руками мягкие лягушки - С чего начать ремонт квартиры своими руками. Этапы ремонта
• Рулет с маком из сдобного теста рецепт
• Бездрожжевой хлеб из отрубей рецепты - Ароматный хлеб из отрубей без муки (диетический). - Едим Дома
• Пышные оладьи на воде и дрожжах рецепт пышные на воде