Сырники из творога на сковороде: 10 рецептов
Семейные рецепты сырников у всех разные, но удивительным образом представление о вкусе и консистенции хороших домашних сырников примерно совпадает. Кремово-пуховые внутри, хрустящие и поджаристые снаружи, не приторные, но и без наглой кислинки, нежные. Правильные сырники держат лицо и форму при любых обстоятельствах: не расплываются на сковороде, не проседают под вилкой и не рвутся на части, словно мокрый картон.
Пышные сырники из творога с манкой
Нежные, воздушные, полезные — сырники по праву заслуживают звания идеального завтрака. У этого популярного десерта есть тысячи вариантов приготовления. Пшеничную муку в рецептах заменяют манной крупой, овсяными хлопьями, крахмалом, рисовой, кукурузной и другими видами муки. Яйцо заменяется взбитым в пюре бананом или совсем не используется в рецепте. Секрет вкуснейших сырников в подготовке сыра: его нужно перетереть через мелкое сито и отжать от влаги. Также не используйте много яиц: в классическом рецепте сырников используется 1 яйцо, максимум 2, если они маленькие.
- Для чего полезны сырники?
- Подробности о том, как выбрать творог, сформировать сырники и правильно их пожарить, ищите в конце статьи. Соедините г творога, 1 яйцо и 1 столовую ложку сахара.
- Мне нравится готовить сырники, потому что они хороши на завтрак, вкусные, полезные, поднимают настроение на весь день!
- Готовому тесту нужно дать постоять хотя бы 15—20 минут, еще лучше сделать его накануне вечером.
- Описание приготовления:
- Получилось очень вкусно!
- Сырники - это волшебство, заключенное в небольших круглых лакомствах. Они стали неотъемлемой частью наших завтраков и перекусов.
- Сырники - простое и очень домашнее блюдо.
Плотненькие, сочные сырники насыщенного творожного вкуса. Мой ребенок, когда мы бываем в ресторане, часто заказывает себе сырники. И почти всегда сырники в любом ресторане выглядят как идеальные высокие плотные бочонки, вкус они имеют насыщенно-творожный, не забитый мукой. Сегодня я расскажу все секреты, как приготовить такие сырники дома. Первое и самое главное для таких сырников это сухой зернистый довольно жирный творог, который дополнительно нужно отжать от лишней влаги.
