Клюкву перебирают, моют и протирают. Сок отжимают и процеживают. Мезгу заливают горячей водой на 1 часть мезги частей воды , проваривают при слабом кипении мин и процеживают.

Клюквенный кисель "Правильный"

Дать воде стечь, после чего размять ягоды ложкой. Образовавшийся сок перелить в отдельную посуду и убрать в прохладное темное место. Размятые ягоды положить в марлю и отжать сок в эмалированную кастрюлю. Выжимки залить стаканом горячей воды, поставить на плиту и довести до кипения, после чего процедить сквозь марлю и перелить опять в кастрюлю.

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Клюквенный кисель "Правильный" 2. Приготовил : Лорик Трюм. Назначение: На полдник. Количество порций 2.

Клюквенный кисель может быть приготовлен из свежих ягод в сезон или из замороженных в любое время года. Меняя дополнительные ингредиенты к основному составу, каждый раз придавайте новый вкус этому полезному на вкус и яркому на вид напитку. Приведен один из возможных рецептов клюквенного киселя — упрощенный и полужидкий; для средней густоты увеличивайте количество крахмала в полтора раза, а для очень густого киселя — в два раза. Количество сахара подбирайте в зависимости от кислоты клюквы, крупная и зрелая ягода слаще, а если попадаются недозрелые или мелкие ягоды, то они кислее.

Похожие статьи

• Компот из яблок и клюквы рецепт варить
• Как сделать кукла оберег своими руками - Славянские куклы -обереги : делаем своими руками
• Дом своими руками необычный проект
• Почему интернет не работает на мегафоне