Мифы и правда о самогоне Алкоголь
До революции г. Впервые слово «самогон» в значении кустарно произведенного в домашних условиях дистиллята в письменных источниках появилось в году. Ещё в середине XIX века слово «самогон» означало добычу зверя погоней, преследованием самим охотником, лесником, на ногах или на лыжах не собаками, не верхом [ 2 ]. После революции произошло изменение законодательно установленных терминов и «корчму» стали называть «самогонкой» [ источник не указан день ]. Поэтому слово «самогон» в современном понимании довольно молодое. Перегонка называется простой, если она преследует цель возможно полнее извлечь этиловый спирт из перегоняемой жидкости вместе со всеми другими летучими веществами, и фракционированной, если при ней ставят задачу отделить одни летучие вещества от других, основываясь на различии их точек кипения температур парообразования , конденсируя по фракциям выделяющиеся в разное время пары.
Домашнее самогоноварение с первого взгляда кажется простым процессом, но на самом деле оно построено на сложных химических реакциях. Главная задача — получение максимально чистого этилового спирта, но помимо него в браге содержится большое количество различных примесей. Это и ацетон, ацетальдегиды, и метиловый спирт, сивушные масла — все они являются сильнейшими ядами. Главная особенность этих веществ — разные температуры кипения и, соответственно, испаряемость. Это позволяет разделить получаемый дистиллят на фракции, отделив вредоносные примеси и выделив относительно чистый этиловый спирт. Современные самогонные аппараты оснащаются термометрами для контроля температуры испарений, как в перегонном кубе, так и на входе в холодильник.
Все размещаемые материалы отражают исключительно мнения их авторов и могут не совпадать с мнением Администрации форума ХоумДистиллер. Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам. Вход регистрация. Рецепт самогона из яблок. Яблочный дистиллят. Форум самогонщиков Фруктовый самогон.
