Заготовки из зелёных помидоров на зиму — 10 рецептов с фото
Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми. Самые острые красные перцы в мире — это сорта «Каролина рипер» и «Скорпион Тринидада». На даче уродилось очень много крупных помидор Fleischtomaten. Думала долго, что с ними делать. Искала-искала рецепт и нашла. Но как всегда переделала его упростила под себя и сделала универсальным.
Помидоры на зиму: 3 отличных рецепта заготовки зеленых и красных томатов
В конце осени наступает время зеленых помидоров. Многие просто выкидывают недозревшие плоды. И очень зря! Ведь овощные закрутки из зеленых помидоров — настоящий деликатес.
Заготовка овощей на будущее не является чем-то эксклюзивным для россиян. Как на праздничном, так и на обычном столе можно увидеть соленые и маринованные огурчики, перцы, баклажаны. Однако, приготовление зеленых помидоров на зиму - более современная вариация на тему солений и маринований.
