Долма из виноградных листьев
Конечно долма с овощами это довольно известный рецепт, но я особо его не готовила, просто делала обычные голубцы из капусты и все были довольны. Но по настоянию наших арабских друзей, которые готовят долму практически в каждую неделю, я попробовала приготовить и мои домашние были в восторге. Самое интересное именно в этом рецепте это фаршированный лук - и рекомендую обязательно и вам попробовать. Вот кто бы подумал что все будут выбирать, пробовать и просить еще, именно лук
Фарш из баранины, со специями, рисом и курдючным жиром, завернутый в виноградные листья - все это томится на слабом огне и в результате получается та самая, неповторимая, очень вкусная и ароматная долма. И сколько бы не спорили именитые повара с Кавказа, Ближнего Востока или Средней Азии о происхождении этого кулинарного чуда, мы знаем, что вся истина - в долме. Осталось только приготовить, чтобы в этом убедиться. Дата загрузки: В фарш для долмы добавить обжаренный лук, курдючный жир, зелень, рис, 1 ч. Долма те же голубце, только в виноградном листе, ну почти.
Классический рецепт долмы. В этом блюде фарш из говядины можно дополнить свининой или вообще заменить фаршем из баранины. Виноградные листья хорошо промыть лучше промывать не в проточной воде, а в большой миске или раковине, несколько раз меняя воду, чтобы сохранить целостность листьев. Виноградные листья лучше брать молодые, величиной примерно с ладонь.
Похожие статьи
- Экстерьер и интерьер автомобиля видео - Precar тюнинг автомобилей, кузовной ремонт, экстерьер
- Видео причёски из длинных волос в домашних условиях видео - Фантазии причёсок - детские причёски для
- Генератор своими руками бедини видео - Высокое напряжение и технологии Тесла
- Фигурки из гипса своими руками для сада видео