Национальная кухня
Ужин на острове с романтичной атмосферой морских приключений. И не нужно никуда уезжать! В Финском заливе есть место, где образцы кулинарной культуры разных стран, словно ноты столетиями складывались в симфонию. Коки из Швеции, Англии, Франции и других государств вставали у одной плиты на «голландской кухне» на острове Котлин.
Сегодня на Первом канале вышла в эфир телепрограмма « Фазенда» , в которой был представлен проект дизайнера-декоратора Анастасии Муравьёвой. Анастасия создала интерьер для семьи, обратившейся в телевизионную программу с просьбой переделать тесную и неудобную кухню-столовую в одном подмосковном доме. Перед дизайнером стояла сложная задача: разместить полноценную кухню, столовую и прихожую в небольшом помещении, причём с неудачным расположением коммуникаций и множеством дверных и оконных проёмов. Сейчас работает в основном с интерьерами частных домов и квартир, имеет также опыт оформления общественных пространств. Занимается живописью и фотографией, увлекается современным искусством и все эти навыки с успехом использует в своих интерьерах. Принимала участие в художественных выставках, где демонстрировала свою живопись.
Голландская кухня, пусть и не слишком изощренная, так как в ее основе лежит питательная пища, тем не менее, проста и приятна. Насколько скромна эта кухня, показывает традиционное блюдо, которое состоит из картофеля с овощами, политого коричневым соусом. Этот соус состоит из масла или другого жира, смешанного с натуральным соком, выделяемым из запеченного мяса и … оставш егося мяса со дна горшка. Оно подается с шариками из фарша, так называемыми «gehaktballen». Положительной стороной этой кухни является то, что голландцы склонны есть овощи, которые являются обязательной частью обеда.
