Гусь с капустой и яблоками
У гуся удалите жир из области гузки и шеи. Мелко порубите, положите в глубокую сковороду с толстым дном, на небольшом огне вытопите жир, добавьте 1 ст. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте крупными кусками. Капусту порубите. В разогретый жир положите раздавленные ягоды можжевельника, разломанную палочку корицы и раскрошенный лавровый лист.
Немецкий рождественский гусь с яблоками и брюссельской капустой
Признаюсь, первый раз готовлю эту птицу. Заказ мужа был таков: чтоб в соусе, чтоб мягкий и сочный. Тяжело было найти этот рецепт, потому что в основном гуся готовят целиком и, как правило, фаршированным.
| ДИКИЙ ГУСЬ | 476 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. |
| Приготовление | 214 | Jump to navigation. |
| Состав / Ингредиенты: | 295 | Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Гусь, фаршированный капустой 7. |
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
