Коптильня горячего копчения – виды конструкций и способы их изготовления
Дарим книгу рецептов! Подпишитесь на нашу рассылку и получите книгу рецептов копчения! А также первыми узнавайте о выгодных акциях и новых полезных статьях.
Коптильня своими руками: 6 примеров с советами и схемами
Копчение любых продуктов — будь то мясо, рыба, сыры, фрукты или овощи — это исторически один из самых ранних способов консервирования. Горячее копчение — один из вариантов этого способа теплового воздействия на продукты. Его суть состоит в обработке съедобного сырья дымом при температуре от 40 градусов Цельсия и выше на протяжении нескольких часов. В целом, горячее копчение — это довольно простой и не затратный по времени способ приготовления еды.
- Доступные варианты
- Профессиональное строительство печей барбекю.
- О проекте.
- Всем привет!
- Что такое домашняя коптильня
- Этот видеообзор посвящен коптильне для горячего копчения рыбы, мяса, сала, колбасных изделий и других продуктов.
- Копчение — это вид тепловой обработки продуктов питания, который был известен еще в древнейшие времена. Его отличительной особенностью является то, что продукты обрабатываются дымом.
- Коптильню можно сделать из подручных средств буквально за 5 минут. Это правда.
- You’re Temporarily Blocked
- Готовят копчености горячим или холодным дымом любые продукты: рыбу, мясо, курицу, колбасу, сало, грибы.
- Многие диетологи, вполне аргументированно, доказывают, что копчёности вредят организму.
- Профессиональное строительство печей барбекю. Низкие цены, постгарантийное обслуживание.
Как сделать простейшую коптильню горячего копчения своими руками
Горячее копчение — излюбленный способ приготовления продуктов в домашних условиях. Процесс менее продолжительный и трудоемкий, чем холодное копчение. Копчение на костре можно назвать ритуалом пикника или выходного дня, который принесет удовольствие и вознаградит Вас вкусными золотистыми деликатесами.
