Фунчоза с овощами
Сегодня мы с Егором готовим китайский салат с фунчозой, курицей и огурцом. Этот рецепт традиционной китайской кухни мы извлекли из глубин памяти нашей семьи. Я помню как в детстве его готовила моя бабушка, даже в СССР она умудрялась находить соевый соус, рисовую лапшу, курицу и даже кунжутное масло. Так что это вкус я помню с детства и теперь делюсь им с Егором и с вами, так что попробуйте приготовить этот традиционный китайский салат с фунчозой, курицей и огурцом.
Фунчоза — это азиатская вермишель, которую делают не из риса, как все обычно думают, а из миниатюрного горошка маш он же «фасоль золотистая». В этом горошке много крахмала, вот из него-то и получается тончайшая полупрозрачная лапша. Фунчозу обычно не нужно варить — достаточно просто замочить в горячей воде на несколько минут — впрочем, на всякий случай смотрите инструкцию на упаковке и следуйте ей. Используя готовую корейскую морковь, вы получаете сразу два плюса: быстроту приготовления ничего не нужно ни чистить, ни резать и готовую заправку для салата маринад от моркови.
- Салат фунчоза с огурцом и морковью по-корейски
- В китайских ресторанах этот салат можно ещё найти под названием "лапи".
- Мне всегда хочется, чтобы еда, которую я готовлю, была не только вкусной, но еще и полезной.
- Автор: Анна Синицына , кулинарный редактор Food.
В качестве рецепта салата из фунчозы можно рекомендовать приготовление ее вместе с огурцом и сладким перцем. На сегодняшний день фунчозу легко можно приобрести в любом магазине. При выборе этого вида лапши главное — обратить внимание на ее плотность, цвет и издаваемый запах. Высококачественная лапша отличается полупрозрачностью и едва заметным серым цветом.
Похожие статьи
- Рисунки китайской вышивки - Вышивка гладью виды и техника выполнения (фото и видео)
- Рецепт риса с морепродуктами по-китайски - Китайская лапша (30 рецептов с фото) - рецепты с
- Консервированных салатов в зиму фото - Салаты на зиму - 30 рецептов с фото. Обсуждение на LiveIntern
- Недорогие салаты на день рождения ребенка - Салаты, День рождения, рецепты с фото на