Кутабы — это воплощение вкуса и традиций Азербайджана. Это блюдо представляет собой тонко раскатанные лепешки, запеченные до золотистого цвета, и наполненные разнообразными начинками. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить кутабы с невероятно вкусной начинкой из капусты, моркови и специй. Несмотря на то, что приготовление этого блюда занимает немного времени, уверяем вас, что вкус полученных кутабов того стоит!

Кутабы с зеленью

Гогал — традиционные азербайджанские булочки. Их делают на праздник Новруз-байрам, который отмечает 21 марта большинство персидских народов. Зелень для начинки можно использовать разную, выбирайте по своему вкусу. Если вместо творога к грибам положить еще немного сливочного масла, начинка тоже будет очень вкусной.

Азербайджанская кухня отличается яркостью и самобытностью, и особенно хорошо удается азербайджанцам выпечка — ароматный хлеб, бакинские мутаки, чуреки, лаваш и аппетитные лепешки с разными начинками, например кутабы. Вкусные и аппетитные кутабы представляют собой плоские пирожки в форме полумесяца, напоминающие хычины и чебуреки. Их готовят из пресного теста, а начинку для кутабов делают из мяса, сыра, тыквы или зелени, после чего жарят лепешки на сухой сковороде «садж» с высокими стенками. Пикантность мясным пирожкам придают лук и кисло-сладкие зерна граната. Очень вкусны лезгинские кутабы, которые готовят на севере Азербайджана с мелко порезанной зеленью, сухим сыром или соленым творогом.

Категория: блюда из овощей. Картофельное пюре "Борщ" без варки "Листики" из моркови для украшения консервации "Оливье" с грибами 8 блюд из одной курицы. TG-каналы VB-каналы. Куки не обнаружены, не ЛК. Тёмная тема:. Цвет фона:.

Похожие статьи

• Шоколадный бисквит зебра рецепт пошагово
• Рецепт куриной грудки с пошаговым фото - Диетический салат с куриной грудкой: лучшие рецепты
• Как сшить буквы подушки своими руками пошагово с фото
• Причёска на средние волосы своими руками пошаговая видео