Печень говяжья с запахом, как исправить?
Изменения запаха и вкуса мяса иногда не связаны с болезнями животных, его разложением. На доброкачественность мяса могут повлиять следующие причины: пол. Неприятный запах и вкус мяса наблюдается у некастрированных и поздно кастрированных самцов. У козлов мясо имеет запах пота, у хряков - запах разлагающейся мочи, у бугаев - чесночный запах.
Товарищи,сегодня приготовила говяжью печень, а она ужасно тошнотворно воняет навозом. Все сделала по правилам, плёнки все удалила, замочила в молоке на полтора часа.. Начала жарить и вонь пошла ужасная, до тошноты. При чем дарила с луком, потом бросила даже чеснока, думала может перебьет этот запах..
- Сегодня Вчера 7 дней 30 дней.
- Как стать трастовым. Укажите и подтвердите телефон.
- Девочки подскажите пожалуйста, можно ли как нибудь сбить запах с печени говяжьей? Купила много, часть приготовила обычно с морковью и луком, очень запах сильный, не смогла есть, пришлось выбросить.
Говяжья печень — субпродукт богатый витаминами A, B и никотиновой кислотой. Употребление печени говядины — отличная профилактика анемии. При покупке выбирайте охлажденный продукт вместо замороженного. Всё дело в том, что замороженная печень теряет свои полезные свойства.
