Печенье-рулетики с начинкой из грецких орехов
Песочное печенье с грецкими орехами получается довольно хрупким, очень вкусным и с приятным ароматом. Я приготовила такое печенье в подарок своим родным к Рождеству. Украсить можно сахарной глазурью и грецкими орехами - получится очень праздничная выпечка.
Грецкие орехи обжарить на сухой без масла сковороде, переложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и дать остыть. В глубокой миске взбить мягкое сливочное масло комнатной температуры с мелким сахаром и ванилином до белого цвета и пышности. Влить растительное масло и продолжить взбивать до однородности. Добавить яйцо и взбивать еще около минуты. В другой емкости смешать просеянную муку, соль, соду, винный камень. Постепенно, вымешивая тесто лопаткой, соединить взбитое масло с сахаром и сухие ингредиенты.
Что может быть лучше сладкого хрустящего печенья с чашкой ароматного чая холодным зимним вечером? Только печенье, которое приготовили вы сами ; Предлагаю вам испечь отличное печенье с кусочками орехов и хрустящими кристаллами сахара. В рецепте количество ингредиентов приведено всего на 12 печений, но вы можете увеличить пропорцию по своему желанию. Отправляем в разогретую до градусов и выпекаем, пока края печенья не зазолотятся, около 15 минут.
