Картофельное пюре — самый популярный и любимый в нашей стране гарнир. Сложно сказать, какое блюдо хозяйки готовят так же часто. Оно поистине универсальное: вкусное, пластичное, позволяет экспериментировать.

Как приготовить идеальное картофельное пюре

Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.

Рецепт этого картофельного пюре - нестареющая классика в авторской обработке одного из виднейших представителей французской heute cuisine. Картофельное пюре без молока и сливочного масла на воде станет настоящей находкой для постящихся, веганов и вегетарианцев. Дополните блюдо свежими овощами или салатом из них, и получится вполне сытный, к такому же полезному обеду или ужину. Сторонники классического рецепта, скорее всего, показывают, что такое картофельное пюре и не картофельное пюре вовсе, напомнит о большом количестве масла, которое просто необходимо для насыщенного вкуса. И все-таки мы утверждаем, что постный вариант блюда имеет право на существование! К тому же калорийность такого пюре значительно ниже, чем у традиционного, а это, согласитесь, для многих имеет значение.

Автор: Светлана Шевченко , кулинарный редактор Food. Все о еде Что съесть. В избранное.

Похожие статьи

• Свинина с картофелем в духовке рецепт приготовления
• Рецепт лосятины рецепт с фото пошагово - Салат с морским коктейлем - кулинарный рецепт
• Кукурузная каша с какого возраста можно давать - Рецепт Овощное пюре для малышей
• Рыболовны прикормки своими руками - Прикормка для рыбы своими руками - рецепты приготовления, отзывы