Коптильня горячего копчения своими руками (21 фото изготовления)
В большинстве случаев на даче, в деревни всегда найдётся бросовый материал из которого можно сотворить, что-то интересное. Если вы какую- то вещь выкидываете, не спешите избавиться от неё подумайте, а может это можно куда-нибудь применить. Так получилось и у меня, мы приобрели новую газовую панель. Естественно старую плиту надо утилизировать.
Коптильня своими руками: простой вариант изготовления в домашних условиях
О проекте. О нас пишут. Как мы работаем. Принципы работы. Архив публикаций.
Копчение — это вид тепловой обработки продуктов питания, который был известен еще в древнейшие времена. Его отличительной особенностью является то, что продукты обрабатываются дымом. В процессе копчения необходимо тщательно следить за температурой, количеством дыма, равномерностью нагрева и окуривания продукта.
