Учебное пособие «Технология мяса и мясопродуктов с основами животноводства и экспертизы качества» Ли Г. Учебное пособие направлено на выполнение самостоятельной творческой проработки всех теоретических и практических материалов в целях развития компетенций профессиональной деятельности, к которой готовится выпускник, в объеме, позволяющем сформировать соответствующие общекультурные и профессиональные компетенции, определяемые ФГОС ВПО. Учебное пособие состоит из 5 частей и включает 13 глав, 75 таблиц и 27 рисунков.
Технология мяса и мясных продуктов
Документы такого типа открываются такими программами, как Microsoft Office Word на компьютерах Windows, Apple Pages на компьютерах Mac, Open Office - бесплатная альтернатива на различных платформах, в том числе Linux. Наиболее простым и современным решением будут Google документы, так как открываются онлайн без скачивания прямо в браузере на любой платформе. Существуют российские качественные аналоги, например от Яндекса. Будьте внимательны на мобильных устройствах, так как там используются упрощённый функционал даже в официальном приложении от Microsoft, поэтому для просмотра скачивайте PDF-версию. А если нужно редактировать файл, то используйте оригинальный файл.
О проекте. Расширенный поиск. На главную. Помощь экспертов - репетиторов.
Органолептическим внешний вид туши, запах, цвет мяса, цвет жира, качество бульона. Серая украинская порода крупного рогатого скота мясо-молочного направления. Эта порода была выведена путем подбора и отбора по рабочим и мясным качествам животных серого скота — дикого европейского тура, когда-то давно разводившегося в Южной Европе. Ранее эта порода скота была известная как черкасская, малороссийская, черноморская и только в начале XX века закрепилось название «серая украинская». В XIX веке эту породу использовали в основном как рабочую.