Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. На страницу 1 , 2 ». Красная рыба засоленная
Засолка красной рыбы в рассоле
Наша слабосоленая красная рыба готовится за ночь. И это будет хит застолья: она получается потрясающе вкусной. Даже если вы предпочитаете простой вкус слабосоленой рыбы, без специй, она оправдает самые лучшие ожидания. Но мы рекомендуем смесь цедры цитрусовых и укропа: будет ароматно и пикантно. Смешайте в небольшой емкости сахар и соль по желанию добавьте цедру лимона или апельсина и мелко нарезанный укроп. На дно емкости, в которой будет солиться рыба, насыпьте половину специй.
Каждый дома может засолить не только речную рыбу, но и морскую, в том числе приготовить деликатес, взяв что-то из семейства лососевых. Главный секрет удачного посола — это выбор качественного продукта. Для приготовления требуется минимальный набор продуктов, из основных — соль и сахар. Причем применение последнего влияет на структуру готового продукта и практически не влияет на вкус.
- Засолка сёмги
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Для засолки сёмги по этому рецепту не добавляйте перец, он перебьёт нежный, благородный вкус рыбки.
- Основные блюда.
- Рубрикатор рецептов
- От вкусной семги зависит вкус готового блюда, если вы добавляете рыбу в него, или же даже просто вкус бутерброда с рыбкой.
- Гравлакс - это не просто малосольный лосось.
- Соление Соленая красная рыба соленая красная рыба. Красная рыба сухого посола.
55 | Категория: Блюда из лаваша Рулеты из лаваша. Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов. | |
71 | Рыба лососёвых пород издавна считалась на Руси деликатесом. На Дальнем Востоке, да и в центре России вылавливали красную рыбу и заготавливали впрок десятками способов. | |
177 | Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Малосольная красная рыба 4. | |
182 | Солю красную рыбу только так! Рыбка получается божественно ароматной, в меру просоленной и очень нежной. | |
258 | Как подготовить рыбу к засолке Какие ингредиенты понадобятся для засолки форели Классическая слабосоленая форель Форель по-скандинавски гравлакс Малосольная форель в рассоле Соленая форель с добавлением алкоголя Рецепты с соленой форелью Как выбрать рыбу для засолки. Как подготовить рыбу к засолке. |
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.