Классическое французское рыбное блюдо: любая камбала тюрбо, морской язык, палтус целая без кожи или филе, обваливается в муке, обжаривается на сковороде в масле и подается с полученным коричневым масляным соусом, петрушкой и лимоном. При таком приготовлении камбала имеет легкую, но влажную текстуру и мягкий вкус.

Камбала Меньер

Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса. Заморозка рыбы — это самый распространенный способ консервирования, который прекрасно продевает срок годности продукта, позволяет сохранить его полезные свойства и вкусовые качества. Однако, у такого метода консервирования рыбки есть и один существенный минус — приступить к приготовлению продукта сразу не получится, перед этим нужно будет потратить определенное время на разморозку. Интенсивность запаха у разных видов камбалы неодинаковая. Поэтому вы можете выбрать такую рыбу , которая его почти не имеет. Это мелкие и средние до 30 см.

Если у вас есть вместительная пароварка, то используйте её. Мы же опишем, как сделать полезную рыбу камбалу в дуршлаге над обычной кастрюлей. Подавайте как самостоятельное блюдо, украсив укропчиком или гарнируйте свежими огурцами и помидорами.

Автор: Елена Минина , кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. В избранное.

Похожие статьи

• Шоколадный бисквит зебра рецепт пошагово
• Шугаринг в домашних условиях рецепт пошагово в
• Приготовления курица сыр шампиньоны - Тушеные шампиньоны со сметаной, рецепт приготовления
• Как сшить буквы подушки своими руками пошагово с фото