Шопский салат
Родиной салата является Болгария, где его именуют «шопска салата». Шопы — это болгарская этническая группа. Болгарский рецепт салата включает болгарский перец, огурцы, помидоры, лук и сыр. Болгарский перец кладут в сыром или запечённом виде. В классическом рецепте используется сыр брынза.
По происхождению — из западной Болгарии и восточной Сербии шопы — этническая группа болгар и сербов Традиционный летний салат, без которого не обходится ни один прием пищи. Шопский салат готовят из свежих овощей помидоры, сладкий перец, огурцы, лук с сыром и зеленью. Болгары, как большие патриоты, очень любят шопский салат за его цветовую схожесть с национальным флагом. Поэтому чаще всего шопский салат подают в индивидуальных прозрачных салатницах, укладывая его слоями: помидоры, огурцы, брынза.
- Пошаговый рецепт с фото
- Шопский салат болг.
- Кулинарния » Салаты » Овощные салаты.
- Ландшафтный дизайн в СПб. Сайт "Болгария навсегда!
- Оставить отзыв
- Danil, почему уксус спиртовой? Получен путем окисления этилового спирта из пищевого сырья уксуснокислыми бактериями.
- Статья в Википедии.
- Шопска салата , босн. В состав шопского салата входят следующие ингредиенты: помидоры , огурцы , лук , болгарский перец сырой, маринованный или жареный , сыры брынза , сирене шопский сыр или фета , петрушка , оливки , оливковое масло , уксус , соль.
Я готовлю такой дачный салат, как только начинаются сезонные огурцы и редис, пару раз в неделю — это точно, поэтому все время хочется пробовать новые варианты. Чем еще хорош этот салат — он не станет. В этом году мы отдыхали в Болгарии. И привезла я оттуда рецепт изумительно-вкусного, сытного, но легкого Шопского салата.
